ZOOM METIERS CUISINE / SERVICE
“Vous souhaitez réactualiser vos compétences en cuisine et service, c'est pour vous !“
“Vous souhaitez réactualiser vos compétences en cuisine et service, c'est pour vous !“
Cette offre n'est plus valable.
Contactez Emploi LR au 04.84.25.19.02 ou par mail contact@emploi-lr.com.
Durée : 140 heures
Lieu de la formation : Gard - Bagnols sur Cèze
Public : Demandeur d'emploi Tout public
Validation : Attestation
Financement(s) possible(s) :
Domaine : Restauration
Réactualiser ses compétences en cuisine et service.
1/ En termes de savoirs :
- Réactualisation des savoirs professionnels sur les produits alimentaires, les boissons,
l’élaboration des mets et autres produits de l’activité « cuisine »
- Réactualisation des connaissances relatives à l’environnement technologique, scientifique
- Se mettre à jour au niveau des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
2/ En termes de savoir-faire :
- Réactualisation des compétences de communication et d’organisation
- Revoir les compétences techniques liées à la production culinaire et les compétences
d’utilisation et de gestion des produits et du matériel de cuisine
3/ En termes de savoir être :
- Adapter son comportement au contexte du poste de travail (culture de l’entreprise, position
dans l’organigramme et organisation du travail)
- Respecter les règles du métier (hygiène, rapidité, rigueur)
- Savoir travailler en équipe
Connaître le secteur de la restauration et avoir une expérience en cuisine et/ou service