Permis d'exploitation en CHRD à Montpellier

“Tous les exploitants, créateurs ou repreneurs d’hôtel, café, restaurant et discothèque doivent au préalable obtenir un permis d’exploitation, afin de pouvoir déclarer leur licence à la mairie, et avoir légalement le droit d’exploiter leur activité“

Contact

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Session

Session 1 : Du 01-09-2024 au 01-09-2025 - Montpellier


Session 2 : Du 01-09-2024 au 01-09-2025 - Nîmes


Session 3 : Du 01-09-2024 au 01-09-2025 - Saint-Rémy-de-Provence


Résumé de la formation

Durée : 20 heures

Type de formation : Formation mixte

Lieu de la formation : Occitanie

Public : Tous les exploitants, créateurs ou repreneurs d'un débit de boisson.

Validation : Attestation

Financement(s) possible(s) :

  • Entreprise
  • OPCO
  • Autofinancement

Domaine : Restauration

Objectif de la formation

Apprendre l'ensemble des règles spécifiques à la gestion d'un débit de boisson.

Programme de la formation

MODULE 1 - LE CADRE LÉGISLATIF ET RÉGLEMENTAIRE

  • Vous explorerez les sources du droit concernant les permis d'exploitation en CHRD et les applications qui en découlent, ainsi que les règles du code de la santé publique qui vous concernent.
  • Vous vous intéresserez également au fonctionnement, et aux procédures de la police administrative spéciale.

MODULE 2 - LES CONDITIONS D'OUVERTURE ET LA PRÉVENTION

  • Le formateur vous présentera l'ensemble des conditions et des déclarations préalables à l'ouverture d'un débit de boisson quel qu'il soit, puis vous offrira une vue d'ensemble de la vie d'une licence sur le moyen terme.
  • Ce sera également l'occasion de distinguer les permis permanents des permis temporaires et de prendre connaissance des obligations d'exploitation en matière de prévention et de protection de la santé et de l'ordre public.

MODULE 4 - LA RÉGLEMENTATION LOCALE

  • Enfin vous vous pencherez sur la réglementation locale qui vous concerne, tels que les arrêtés municipaux et préfectoraux, ou les acteurs locaux susceptibles de vous soutenir dans le démarrage de votre activité.
  • Les obligations de préventions et de protection de la santé publique et de l'ordre public, les fermetures administratives et judiciaires.  

MODULE 5 - INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

  • Les tickets restaurants, les chèques vacances, la SACEM, les concerts ou soirée dansante, les prestations extérieures, la déclaration d'activité.

Prérequis

Formation ne nécessitant aucun pré-requis