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Résumé de la formation
Durée : 1247 heures
Lieu de la formation : Hérault - Montpellier
Public : Demandeur d’emploi éligible au Programme Régional Qualifiant (PRQ)
Validation : Diplome
Financement(s) possible(s) :
- Conseil Régional
Domaine : Restauration
Objectif de la formation
A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable d’ :
- Assurer la fonction de serveur ou commis de restaurant
- Assurer l’accueil, la commercialisation des mets et des boissons, le service des mets et des boissons sous l’autorité d’un responsable et dans le respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Participer à l’élaboration et à la finition de préparations simples
- Participer aux tâches d’entretien, de rédaction et d’encaissement des factures
Programme de la formation
Domaines professionnels :
- Service en salle, communication professionnelle
- Service en salle, approvisionnement et organisation du service
- Sciences appliquées
- Prévention, santé, environnement
Domaines généraux :
- Expression française
- Mathématiques
- Langue vivante
- Développement durable
Période de formation en centre et entreprise (stage)
Prérequis
- Forte motivation pour le métier de serveur de restaurant.
- Accepter de travailler selon les impératifs de la profession (horaires décalés, jours fériés, comportement et tenue adaptés…)
- Niveau V ou V bis
- Bonne condition physique.
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Formations par Domaine
- - Achats
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- - Bâtiment TP
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