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Enseignements professionnels :



Blocs de compétences 1 : Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers





L’approvisionnement et le stockage

Les soins

Les préparations pour la commercialisation

L’élaboration de recettes à base de produits laitiers





Blocs de compétences 2 : Commercialisation des fromages et des produits laitiers :





L’organisation de l’espace de commercialisation selon le secteur d’activité

La commercialisation et le service







Enseignements généraux :



Blocs de compétences 3 : Français- Histoire – Géographie – Enseignement moral et civique :





Entrer dans l'échange oral : écouter, réagir, s'exprimer.

Entrer dans l'échange écrit : lire, analyser, écrire.

Devenir un lecteur compétent et critique.

Confronter des savoirs et des valeurs pour construire son identité culturelle.

Appréhender la diversité des sociétés et la richesse des cultures

Repérer la situation étudiée dans le temps et dans l’espace

Relever, classer et hiérarchiser les informations contenues dans un document selon des critères donnés

Acquérir une démarche citoyenne à partir de son environnement quotidien





Blocs de compétences 4 : Mathématiques – Sciences physiques et chimiques





Argumenter avec précision

Mettre en œuvre un protocole expérimental en utilisant les outils appropriés, y compris informatiques

Participer à la conception d’un protocole

Rendre compte oralement ou par écrit d’une activité expérimentale

Respecter les règles de sécurité





Blocs de compétences 6 : Langue vivante





Compétences de niveau A2 du CECRL

S’exprimer oralement en continu

Interagir en langue étrangère

Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère