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BTS - Management en hôtellerie-restauration - Option A : Management d'unité de restauration

“Formez vos équipes à la satisfaction client !“

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Résumé de la formation

Durée : 3176 heures

Type de formation : Formation en centre

Lieu de la formation : Aude - Carcassonne

Public : Ouvert a tout public

Validation : Certification

Financement(s) possible(s) :

Alternance
Apprentissage
Compte personnel de formation
Entreprise
Autofinancement

Effectif : 12

Domaine : Hôtellerie

Objectif de la formation

- Assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie ou de restauration

- Manager les équipes

- Fidéliser et développer la clientèle

- Animer la politique commerciale

Programme de la formation

BLOC 1

Concevoir et produire des services en hôtellerie-restauration (selon option)

BLOC 2

Déployer et développer la politique commerciale et la relation client

BLOC 3

Manager et animer les équipes

BLOC 4

Piloter et participer au contrôle de gestion de l'entreprise

BLOC 5

Formaliser un projet entrepreneurial et évaluer sa faisabilité