Second de cuisine - Gironde
Fonction : Cuisinier
Entreprise : Infiniteam
Lieu de travail : Pauillac
Type de contrat : CDI
Référence : ELR/170125/95
Cette offre n'est plus valable.
Infiniteam (ex AMPLITUDE Interim) est une Agence d’Emploi installée sur Avignon (Vaucluse 84).
Notre crédo est de placer « L’humain au cœur des projets ». Alors, n’hésitez plus et rejoignez-nous !
Vos missions principales seront les suivantes :
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Gérer le budget alloué à la cuisine
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
Expérience éxigée sur le même poste.
Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Infiniteam.
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