Pizzaiolo - Gironde

Fonction : Cuisinier

Entreprise : Infiniteam

Lieu de travail : Pauillac

Type de contrat : CDI

Référence : ELR/100125/111

je POSTULE

Pizzaiolo

CDI Pauillac Restauration 10-01-2025

L'entreprise

Infiniteam (ex AMPLITUDE Interim) est une Agence d’Emploi installée sur Avignon (Vaucluse 84).

Notre crédo est de placer « L’humain au cœur des projets ». Alors, n’hésitez plus et rejoignez-nous !

Le poste

Vos missions principales seront les suivantes :

Allumage et nettoyage du four
Découpe des pâtons à la main ou en machine
Défournement
Enfournement
Entretien du four et du local
Fleurage et étalement des boules de pâte
Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette
Pesée de la farine et des ingrédients
Préparation de la pâte
Pétrissage à la main ou en machine
Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant
Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four