DEMI CHEF DE PARTIE - Alpes-Maritimes

Fonction : Cuisinier

Entreprise : Advance Emploi Nice

Lieu de travail : Antibes

Type de contrat : Mission d'intérim

Référence : ELR/200724/90

Cette offre n'est plus valable.

DEMI CHEF DE PARTIE

Mission d'intérim Antibes Restauration 20-07-2024

L'entreprise

Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles, Montpellier et Nice). Advance Emploi Nice, recrute pour son client un(e) DEMI CHEF DE PARTIE H/F

Le poste

Activités et responsabilités principales :

Réaliser des plats à partir de fiches techniques.
Préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas.
Participer à la finition des plats, à leur présentation et à leur contrôle qualité.
S'assurer du respect et de l'application des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
Assurer la qualité optimale des produits finis (goût, qualité, présentation…).
Organiser le stockage et la conservation des denrées, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
Evaluer la qualité des produits de base.
Débarrasser, nettoyer et ranger les lieux de préparation.
Accueille et renseigne les clients,
Présente les produits et suscite la vente.
Participe à l’ouverture/fermeture du restaurant

Conditions particulières d'exercice du poste :

Travail les week-ends, les jours fériés et en soirée.
Travail soutenu lors des périodes de vacances scolaires.
Travail en station debout, chaleur.

Contrat 35h/semaine du 1er juillet au 1er septembre

Salaire : 1818.66€ brut par mois

Le candidat

Formation de type BEP / CAP Cuisine, Bac professionnel Restauration ou BTH option cuisine.
Expérience de plusieurs années en qualité de cuisinier ou chef de partie, idéalement en restauration rapide