Cuisinier ehpad - Alpes-Maritimes
Fonction : Cuisinier
Entreprise : Advance Recrutement Santé
Lieu de travail : Grasse
Type de contrat : CDI
Référence : ELR/310125/231
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim. Advance Recrutement Santé, recrute pour ses clients des ehpads sur le secteur de cagnes sur mer- /Antibes/ st laurent/ le cannet/grasse /nice/ gattieres etc.
- Nous proposons des postes ou des remplacements avec des horaires de jour.
Vos missions principales :
- Élaboration et préparation des menus en collaboration avec l'équipe.
- Supervision de la production culinaire et dressage des assiettes.
- Réalisation des commandes et gestion des stocks.
- Réalisation des textures et mixages adaptés aux besoins des personnes âgées.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyage et désinfection de la cuisine.
- Expérience significative dans un poste en restauration collective.
- Maîtrise des techniques de préparation des aliments et de cuisine.
- Connaissance des besoins alimentaires spécifiques des personnes âgées.
- Rigueur dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Bon sens du service et goût du travail en équipe.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Faire preuve de réactivité, rigueur, esprit d'initiative.
Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Advance Recrutement Santé.
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