Grand Bleu gère des résidences de tourisme situées dans les Pyrénées Orientales (Saint Cyprien, Canet en Roussillon, Cerbère), dans l'Aude (Sallèles d'Aude) ainsi que dans le Lot et Garonne. Les formules d'hébergement sont complétées par des services et des activités de loisirs.
Grand Bleu emploie une trentaine de personnes au total en saison. la société a réalisé un CA de 2,6 M€ en 2001.
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