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Source : Midi libre et Usine nouvelle

Deux ans de recherche dans les laboratoires de Montpellier SupAgro et d’AgroParisTech ont été nécessaires à Raphaël Girardin et à Alexandre Giora, deux jeunes ingénieurs agronomes de Montpellier, pour créer une boisson à base d’extraits de boabab, arbre connu pour ses propriétés énergisantes et antioxydantes : Matahi.
Ils ont lancé leur start-up le 13 mars dernier, MATAHI COMPANY, au sein de l’incubateur d’entreprises de SupAgro Montpellier, sachant que les fruits du baobab sont récoltés par une coopérative d’agriculteurs au Bénin et que les jeunes agronomes travaillent en collaboration avec une ONG internationale pour la protection du baobab. La pulpe est obtenue à l’Inra, puis envoyée chez Sojufel (près de Cavaillon, dans les Bouches-du-Rhône) qui réalise le mélange avec les autres ingrédients (eau, sucre de canne et extrait naturel de caféine).
Le chiffre d’affaires, attendu à 179 000 euros cette année, devrait bondir en 2014 grâce au Salon international de l’agroalimentaire où la jeune start-up sera présente. ...