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• maraîchers, horticulteurs salariés (100 % d’emplois saisonniers) (130 projets de recrutement) ;
• photographes (100 % d’emplois saisonniers) (50 projets de recrutement) ;
• bûcherons, sylviculteurs salariés et agents forestiers (100 % d’emplois saisonniers) (10 projets de recrutement) ;
• viticulteurs, arboriculteurs salariés (90,9 % d’emplois saisonniers) (2 750 projets de recrutement).
   

Rappel : une déclaration préalable à l’embauche (DPAE) est une procédure que doit réaliser chaque entreprise auprès de l’Union de recouvrement des cotisations de sécurité sociale et d’allocations familiales (URSSAF) ou de la Mutualité sociale agricole (MSA) pour chaque salarié qu’elle a l’intention d’embaucher, qu’il s’agisse d’un recrutement en CDI ou en CDD.
Toutefois, il ne s’agit que d’une déclaration : le salarié peut ne pas se présenter à son poste, ou encore l’employeur peut ne pas souhaiter concrétiser l’embauche. Dans ces cas, et seulement dans ces cas, la DPAE peut être annulée.

* Dans cet article, on appellera recrutement les DPAE pour des CDI ou CDD de plus d’un mois déposées auprès de l’URSSAF.
** Les perspectives de recrutements sont issues de l’enquête BMO réalisée annuellement par Pôle emploi en interrogeant un panel d’entreprises.

Sources : 
- données de l’URSSAF ;
- enquête besoins en main-d’œuvre 2022 de Pôle emploi pour l’Hérault.

Analyse des déclarations préalables à l’embauche (DPAE) en 2021 et des besoins en main-d’œuvre (BMO) en 2022 dans l’Hérault, le deuxième département le plus peuplé d’Occitanie, pour évaluer l’évolution des recrutements dans ce département...

Combien de recrutements* dans l’Hérault en 2021 ?

En 2021, 190 041 déclarations préalables à l’embauche ont été déposées auprès de l’Urssaf dans l’Hérault (contre 156 372 en 2020, signe d’une reprise de l’activité économique après la crise sanitaire liée à la Covid-19).
 

Quels sont les secteurs d’activité qui recrutent le plus dans l’Hérault ?

Dans l’Hérault, en 2021, les recrutements se répartissent ainsi par secteur d’activité (dans l’ordre croissant du nombre de DPAE déposées) :

• en CDD : agriculture (339), industrie (4 818), construction (6 399), commerce (16 132), hôtellerie-restauration (24 612), services non marchands (26 362), autres services marchands hors intérim (27 115) ;
• en CDI : agriculture (246), industrie (5 443), construction (9 589), services non marchands (11 981), hôtellerie-restauration (14 436), commerce (14 827), autres services marchands hors intérim (27 742).
   

Quelle proportion des recrutements dans l’Hérault dans la région Occitanie ?

La part des recrutements dans l’Hérault pèse pour 23,8 %, en 2021, dans ceux réalisés en Occitanie.
En 2021, 833 617 déclarations préalables à l’embauche ont été déposées dans le secteur privé en Occitanie.
 

Quelles sont les perspectives de recrutements** en 2022 dans l’Hérault ?

Dans l’Hérault, le nombre de projets de recrutement s’élève à 57 910 en 2022, les métiers les plus porteurs étant ceux des serveurs de cafés et restaurants (3 610), puis les viticulteurs, arboriculteurs salariés (2 750), les aides et apprentis de cuisine, employés polyvalents de la restauration (2 680), les artistes (musique, danse, spectacles) (2 640), et les cuisiniers (2 110).
La part des projets de recrutement difficiles dans l’Hérault en 2022 est de 52 %. Les métiers confrontés à ces difficultés présentant à la fois un taux de 100 % et un nombre de projets de recrutement assez élevé sont ceux des cadres de la banque, mais surtout des aides à domicile et aides ménagères (85,8 % de difficultés à recruter, 1 690 projets de recrutement).
La part des projets de recrutement saisonniers dans l’Hérault en 2022 est de 37,1 %, en particulier ceux des : ...