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Source : « Lodève INFOS », journal municipal de la ville de Lodève (mars 2013)

Solanid, filiale du groupe Fontalvie, va créer une unité de production culinaire à Lodève, les « Halles Solanid », qui comprendra quatre pôles :
- une cuisine de collectivités assurant la fabrication et la livraison de repas pour cliniques, maisons de retraite, écoles... ;
- un traiteur pour les manifestations et fêtes organisées par les entreprises ou les particuliers ;
- un laboratoire de restauration rapide haut de gamme avec des produits diététiques ;
- une épicerie fine où les produits locaux seront mis en valeur.
Le groupe dispose déjà de deux laboratoires d’élaboration, à Osséja (Pyrénées-Orientales) et à Riom-ès-Montagnes (Cantal). Ils desservent les établissements du groupe ainsi que de nombreuses collectivités, et interviennent, comme traiteur, dans des manifestations locales. Ils ont deux caractéristiques : ils emploient un tiers de personnes handicapées, et les repas sont constitués de 75 à 85 % de produits frais.
L’ouverture des « Halles Solanid » est prévue en mars 2014 avec un investissement de près de 3 millions d’euros, et donnera lieu à la création d’une vingtaine d’emplois à Lodève, dont quelques-uns en provenance d’ESAT (établissements et services d’aide par le travail). ...