Elior Group annonce sa prise de participation - minoritaire et au montant confidentiel - dans la société Awadac, fondée fin 2014 par Jérôme Gauchet avec 8 associés, et spécialisée dans les solutions digitales et le mobilier connecté pour les restaurants. Six mois après la mise en place réussie de tables digitales dans le restaurant l’Agora, en gare de Montpellier Saint-Roch, Elior Group et Awadac donnent une nouvelle ampleur à leur partenariat en réponse à leur volonté commune : réinventer l’univers de la restauration.
« En nous associant à Awadac, nous souhaitons réinventer notre métier pour être en phase avec ses évolutions et adapter nos offres à des besoins nouveaux. Avec l’usage des tables connectées, nos clients retrouvent la maîtrise de leur temps de pause tout en bénéficiant d’un service de qualité », explique Philippe Salle, président-directeur général d’Elior Group.
« Cette levée de fonds nous permet de renforcer nos équipes opérationnelles et de poursuivre notre feuille de route ambitieuse. Elior Group était un choix évident, car nous souhaitons construire l’avenir de la restauration avec un acteur mondial significatif pour coller toujours mieux aux besoins du terrain », indique Jérôme Gauchet. En effet, Awadac souhaite faire évoluer les usages avec la scénarisation de l’offre, des modes de paiement innovants à table, ou encore un programme de prédiction permettant d’ajuster l’offre, les stocks et de proposer aux convives une carte toujours plus pertinente et attractive. « Notre ambition est de répondre aux envies plus exigeantes du convive tout en facilitant le quotidien du restaurateur et de son équipe », ajoute-t-il. ...
